Niveau : debutant<br />Etapes clés :<br /> <br />- Faire ramollir le beurre.<br />- Hacher les ingrédients cuits plus ou moins finement en fonction de la texture désirée (ici, on a choisi des crevettes cuites et de la ciboulette).<br />- On ajoute du sel, du poivre et éventuellement des épices pour apporter de la couleur et du goût.<br />- On écrase les ingrédients avec le beurre à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit homogène.<br /> <br />Le beurre est prêt, vous pouvez le mettre dans un ramequin ou faire des dômes de beurre avec une poche à douille cannelée.<br /> <br />Vous pouvez également faire des boudins de beurre aromatisé pour pouvoir découper de jolies rondelles.<br /> <br />Disposer un morceau de film alimentaire sur une planche et déposer le beurre au centre. A l’aide du film, on roule le beurre en boudin puis on referme les bouts.<br />Mettre le boudin de beurre au frais afin qu’il durcisse à nouveau.<br /> <br />A l’aide d’un couteau bien aiguisé découper des rondelles de beurre.<br />Plus de vidéos :<br />Faire du lait végétal maison<br />Faire un risotto
